La percezione del gusto cambia in base alla musica che ascoltiamo

Il gusto cambia in base alla musica che ascoltiamo.

 In un articolo uscito qualche giorno fà sul quotidiano on-line “La Stampa.it” è stato proposto un articolo riguardo ad uno studio condotto recentemente dalla University of Arkansas (Stati Uniti) nel quale si mette in evidenza la relazione tra la musica e la percezione del gusto dei cibi. Secondo i ricercatori la musica di sottofondo è in grado di alterare il gusto dell’alimento che si sta assaporando ed in particolare il jazz rendeva migliore il gusto del cioccolato, ma non produceva lo stesso identico effetto sui peperoni. Non si otteneva lo stesso effetto invece con la musica hip-hop. (1)

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